第十二届学院奖评审会黄老五市场品牌部总监王正答记者问

 王正：黄老五花生酥是起源于四川的内江威远，花生酥大家从小都吃过，在中国有几百年的历史了，属于传统零售。黄老五公司生产的花生酥较之前传统的花生糖，无论是工艺还是包装均做了优化升级，比小时候吃的花生糖更好，口感更酥脆，糖少，不甜腻，营养更均衡。而且花生酥除了可作为节庆消费之外，还可以作为日常补充能量的早餐、加班的营养餐点、出游的日常休闲食品，尤其是在西南区域更是婚礼上必备的喜糖。黄老五的系列产品最主要的一个特点是没有任何防腐剂和添加剂，健康、绿色、安全，这是产品的特点，所以很多妈妈在给孩子、老人、亲人选零食的时候首选择黄老五。黄崇友先生是黄老五品牌创始人，也是花生酥的非物质文化遗产的传承人，他姓黄，排行老五，希望用自己的名字去向消费者担保，黄老五花生酥产品的绿色健康安全，这是黄老五起名的渊源。

    记者：参加中国大学生广告艺术节学院奖，大学生的作品给黄老五食品公司有什么帮助？

   王正：现在整个休闲食品品类里，30岁以下的年轻群体，尤其是大学生群体为主力，中国大学生广告艺术节学院奖因为有1000多所院系的学生参与，学生背后有家长、老师、同学，这部分人群也是黄老五要去扩展和影响的核心人群，加上黄老五也从线下的销售叠加到线上天猫的销售，这类人群对于移动互联网和互联网的使用非常熟练，黄老五老字号的品牌是需要借助到学院奖的传播平台，结合运用微博微信等自媒体传播手段，积极参与微博微信的互动，制造和参与了不少热门话题，捕捉这个年轻消费族群对黄老五产品的认知和需求的，成为当下与年轻人互动频繁的网络品牌，让老品牌唤发出新活力。

    记者：黄老五今年在学院奖命题方向有哪些创新？

   王正：今年黄老在学院奖的命题里提了一个明确节点营销命题——“夏季冰冻更酥脆”，这是黄老五第二年参加学院奖提出的一个新的命题方向，做这个命题出发点是：黄老五花生酥历史悠久，根植于传统文化，骨子里是传统的东西，但是传统的东西如若不能跟上现代人的步伐，就肯定会有日薄西山的那一天。黄老五花生酥非常清楚这件事，一直都坚持最初的品质，最新的营销形式、年轻活力的作品来推广老品牌，新的命题给学生们勾起了学生的创作灵感，学生的创意让我们眼前一亮。无论是在策划案、平面作品、包装作品、微电影，甚至相应延伸出来的线下推广，相对去年来说更成熟、更细腻，作品的精准程度，策略的可使用性都有提高。

学生大部分是90后，90后没有受限制，他们提出的广告口号、包括平面设计、都是非常不错的。黄老五推的就是“老产品、新吃法”的概念，从大学生的角度提炼出来的智慧对我们企业在消费者需求上更有帮助。今年学院奖让我觉得收获比较大的，真的90后的学生创作出来的东西是超乎你的想象的。 

   记者：黄老五属于传统手工艺的形式的食品，咱们做成了一个大品牌，还成为国家非物质文化遗产，您对其他企业有没有什么心得分享？

王正：企业的发展，总是不断去粗取精，去伪存真，企业才能往更好的方向发展。中国传统文化中的精髓我们不能丢，黄老五花生酥有很深的历史渊源，最早于康熙年间被授予宫廷御用糕点。作为黄氏花生酥手工技艺的第四代传人，黄崇友先生继承了花生酥制作三百余年的技艺。采用传统手工工艺，运用黄氏祖传秘方，调制的口感酥脆化渣、甜而不腻。黄老五花生酥作为四川省重要文化遗产之一和美食瑰宝的代表，于2010年正式录入非物质文化遗产名录。中国现在正在跟其它亚洲国家，特别是韩国、日本纷纷呼吁把中国传统文化进行保护，并传承，我们希望把这种宝贵的智慧延续下去。

黄老五花生酥为什么要参加学院奖这种全国型的推广活动呢？创始人黄崇友有一个使命，他希望弘扬中国的传统美食文化，花生酥在中国几百年来，是老百姓身边非常亲近的一种小吃。他不是来自国外，而是我们骨子里从小吃过的、非常天然，非常健康，不含任何添加剂和防腐剂的食品。黄老五花生酥的制作工艺，老外不一定能够看得懂、做得来，他是需要里一步一步手工琢磨出来的，最早黄老五花生酥基本都是手工制作的，现在为了让全国的老百姓都能吃到手工制作的，这个量就供不应求，包括连续几年，春节都是处于断货的状态，工厂也在逐年扩建。黄老五花生酥的传统技艺、祖传秘方是黄老五的核心竞争力。加上国家、政府也在倡导并进行保护，黄老五花生酥做得好吃，做得品质有保障，就是因为继承了前人的智慧,这正是非物质文化遗产的魅力所在，我们希望把它发扬光大。

    记者：地方的特色小吃，天津的小吃其中有麻花，你觉得两者有相似之处，还有哪些不同之处？

   王正：我吃过天津的麻花很出名，很多人把这个天津的麻花作为馈赠亲友，来天津出差或者旅游的一种特产带出去。黄老五花生酥最初起源于四川内江威远的时候，也是作为土特产，所有来川旅游的游客或者是出差的商务人士，离开四川的时候都会带上黄老五的花生酥。但是跟天津麻花不同的是，我们不仅仅是土特产，而是要稳步拓展全国市场，进入到大休闲食品品类里，成为大家除了节庆以外，在加班的时、出去旅游时、看电视时、玩IPAD时，或者看世界杯熬夜时，需要能量的时候的必备食品。这样的食用机会就大大增加了，现在黄老五铺货已近大半个中国，在现场终端售卖的时候都配合有品尝试吃推广。

黄老五的促购度相当高，100个人里面都有50多个人购买，这在休闲食品里面，是占比较高的一个比率，常规比率是在20%左右，很关键的一点是消费者的挑剔的舌头是认可了黄老五的产品，大家吃了觉得好吃才会重复购买，这也是非物质文化遗产传统手艺独一无二的奇妙带来的产品核心竞争力。再加上有学院奖全国推广的影响力，多种的营销方式做推广，对于黄老五未来完全有做大的基因存。媒体朋友也给了我们很多支持，上一次学院奖活动有采访，就有一个摄影大哥就说：“我们从学院奖里知道你们这个品牌，我们出门也会带一点，有时候加班，扛摄像机也是蛮辛苦的，他说我带着你们这个东西蛮扛饿。”因为花生是健脾合胃，对身体比较好的有不饱和脂肪酸，虽然它含脂肪，含油脂，但是是对身体是有益的，对心脑血管有保护的，黄老五花生酥也是清真食品，没有任何动物的油，伊斯兰教、新疆、西藏这部分人群，对黄老五花生酥接受度也特别好。 

中国大学生广告艺术节学院奖是目前国内唯一由国家工商总局批准、中国广告协会主办的大学生广告艺术大型活动，内容涵盖学术研讨、创意大赛、娱乐评选以及人才交流等方面，迄今已成功举办了12届。学院奖充分利用各方社会资源，搭建高端选拔平台，注入新鲜娱乐元素，在同类活动中独占鳌头。学院奖为学生搭建一个展现自身才华、寻找就业出路的巨型舞台，也成为众多大型广告公司和知名品牌企业遴选人才的重要依据。 

   第十二届（2013-2014）中国大学生广告艺术节学院奖命题单位有，战略命题：碧生源、快克药业、腾讯微博、腾讯新闻客户端、蒙牛酸酸乳、锐澳鸡尾酒、金立ELIFE；商业命题：盼盼食品集团、恒安七度空间、哎呀呀饰品、修正药业、王老吉凉茶、施可丰真化肥、黄老五花生酥、昆明广告产业园、曼卡龙珠宝、菲乐化妆品；设计类命题：太阳雨太阳能；论文奖：广告人杂志。