铁观音惊现“正韵现象”，华祥苑引领正韵时代

　　时隔半年之久，厦门日报5月16日推出专题报道《最“正”铁观音逆势上扬》，引得业界热烈讨论。正如报道中所称，在今年春茶市场上，正韵茶呈现出逆势上扬、独领风骚的奇特景象。那么，从华祥苑去年首倡正韵到今年的正韵热销，是什么带领行业回归到“正”道?为此，记者深入多地走访，探究铁观音“正韵现象” 的背后力量。

　　现象：2014铁观音市场惊现“正韵现象”，正韵茶人气旺

　　自今年春茶上市以来，铁观音市场发生了根本性转向，从主管部门到主流舆论，再到茶农，从茶叶产地到交易市场，再到消费终端，一股“正”气就像滚滚春潮一样扑面而来。

　　在安溪茶市走访过程中，记者时刻感受着正韵茶的大好形势。感德镇茶农王先生说，去年华祥苑提出回归正韵，可以说是在铁观音的特殊历史时刻给出了正确的指引，受到很大启发，特别是看到它一直以来只收购正韵茶，深受影响后转向专心做正韵，到今年春茶正韵茶价格的稳中有升，一枝独秀，甚是觉得这几年走对了路。王先生所言及的正韵热现象，安溪茶商林先生极为认同，他表示今年铁观音非正韵茶收购价格显著下滑，已经成为低端茶代名词，然而以最“正”方式出产的正韵茶却是风景这边独好，高价位产品一如既往的脱销。厦门茶叶店店主李女士表示，传统制法的正韵铁观音在今年春茶市场中最为持续热销，到她店里的大多数客人争相选择它。老茶客吴先生一语中的：“以前喝非正韵茶，刚开始时觉得香气蛮好，不过喝了一段时间后，发现不太耐泡，回甘较差，而以传统工艺制成的正韵茶，香气虽然淡雅了一些，不过幽长持久，尤其是韵味足，三四泡之后依然接连不断。”

　　正韵引领者华祥苑的销售总监坦言，今年正韵茶春茶一经推出，倍受市场追捧，几乎一路走俏，茶叶加盟的咨询也不在少数，销售甚是火爆，大大超出预期，补货频率比去年同期增长近50%，也是铁观音加盟,茶叶店加盟(www.hxytea.cn)首选。特别是在北京、福建等地，不少茶友直接点名，指定要金凤凰正韵铁观音，导致货源供给一度紧张，有些人因此不得不提前好几天打电话预定。

　　2014铁观音市场所出现的“正韵现象”，同样引发了政府部门的深刻思考。前不久，在安溪举办的“铁观音产业研讨会”上，针对今年春茶市场呈现出的正韵茶产销两旺、非正韵茶相对疲软的新现象，与会人员做了深入分析，安溪县政府高瞻远瞩，明确提出把回归传统作为铁观音产业主要发展方向，大力倡导要在全产区普及传统正韵茶。种种迹象表明，正韵茶已经成为铁观音市场得以继续繁荣的最重要力量!

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