创新是好彩头锐进的利器

　　——好彩头食品董事局主席陈忠实

　　品牌之都——晋江，众多品牌企业聚集，爱拼善赢的晋江人缔造了一个又一个创业神话。而，新的奇迹还在不断产生，好彩头就是近几年迅速崛起的一匹黑马。

　　近年来，食品行业市场竞争激烈，新品层出不穷，消费者对味道越来越挑剔，对于食品企业来说，从众多竞争者中跳出来变得越来越难。在如此激烈的市场环境下，好彩头是如何创造晋江新创业奇迹的？推动企业快速发展的力量是什么？

　　好彩头的新晋江速度

　　在晋江的众多食品企业中，好彩头是为数不多的可以走向全国市场的企业。2012年6月，好彩头在天津股权交易所成功挂牌，在资本市场上迈出了坚实的第一步，据好彩头2012年业绩报告显示，好彩头2012年度主营业务收入同比2011年度增长率高达132%，好彩头成为当年同时在天交所挂牌的晋江企业中表现最好的一个。

　　同样快速发展的还有公司的规模，好彩头不仅开始着手调研收购泉州“美糕美”食品有限公司，还展开了与太子奶、黑牛等企业的战略合作。同时，开始规划在全国的4个产品生产基地， 2013年5月，江苏泗阳百亩生产基地开始建设，预计2014年6月正式投入使用；2014年4月湖北潜江生产基地开始建设，总面积26万平米，预计2014年底投产。陈忠实透露，好彩头未来在全国要建立五个生产中心，分别为东北、西南、中部、华东、以及福建的总厂，全国生产中心的建立，扩大了产能，满足了好彩头在全国各大区域的销售渠道需求，节省了物流成本，同时也意味着好彩头在三大产品布局上将走得更加深入。

　　创新研发 剑指细分市场之巅

　　好彩头2004年成立，当时只是一家专业生产软糖的企业，而在好彩头成长的不到十年里，企业版图迅速扩大。总结好彩头快速成长的历程，我们发现创新是这个新生代企业的核心竞争力。

　　好彩头的创始人、董事局主席陈忠实先生是一个热爱和重视产品研发的企业家，是当地著名的产品创新奇才，他一直怀着打造强大食品帝国的梦想。所以他不固守传统，而是以开放的心态看待公司的成长，果断地与德国知名食品研究机构D&F公司达成深入的战略合作协议，共同打造高端研发团队，不断升级产品技术，创新产品。

　　现在，好彩头已完成在饮品、烘焙、糖果三个领域布局，陆续打造了如“小样酸Q糖”、“弹恋爱水晶糖”、“好彩头水果蛋糕”、“小样小乳酸”这样无法复制的创新产品。其中由王珞丹担任代言人的“小样酸Q糖”已经创造了全国行业细分品类销量第一；通过自主创新推出的全国首创产品“弹恋爱水晶糖”，是糖果领域水晶糖品类的开创者，水晶糖品类销售第一； 2013年，好彩头推出了自主研发的“好彩头水果蛋糕”，成为千亿烘焙市场中最具有特色的创新产品，被评为年度最具新锐成长品牌；2013年9月，推向市场的“小样小乳酸”，产品采用6种乳酸菌发酵，产品功效明显优于市面 上100亿含量的乳酸菌饮品，大有改变乳酸菌行业格局的王者风范。

　　创造需求与创新同等重要

　　关于产品的创新研发，陈忠实认为，创新很重要，但同时，产品战略也非常重要，一味创新，而不能以消费需求为基础去创新，一样无法成功。好彩头的三个产品领域有不同的定位，糖果品类是要做高端化和休闲化，因为现阶段人们对传统糖果的需求在逐渐减弱，传统糖果市场发展速度放缓，而对糖果的个性化需求却在不断增加，糖果品牌必须走休闲化、高端化来发现更多的市场需求。而烘焙品类要做平民化产品，占领最大的食品市场，在没有蛋糕店的地方，让消费者也可以吃到美味的蛋糕。饮品类要走差异化和功能化路线，需要从满足消费者对健康需求的角度考虑产品研发，只有这样才能在众多的饮品中占有一席之地。我们对产品的要求：一定要成为细分品类的全国第一，一定要有在细分市场的独特优势。

　　纵观中国食品企业的发展，创新是打造食品王者的利剑，在新品层出不穷的食品市场，每一次创新不仅要接受消费者挑剔的味觉挑战，也要适应当今消费者更加细分化的功能需求。食品行业的竞争日趋白热化，要想在期间占领一席之地，企业要拼实力，也要拼速度，但更重要的是顺应市场需求，创造新的品类，引领消费趋势。

　　好彩头的未来要建造强大的创新型食品帝国，打造出一个个食品细分品类的NO.1，随着全国扩张的逐步推进，这个梦想正在慢慢变为现实……