椰子水成饮品界“顶流”桐乡这家企业用供应链助力“椰子水”飞速发展

　　近日,椰子水价格上涨备受关注,有关椰子水价格暴涨4000%的话题,更是冲上热搜榜,椰子水一跃成为饮品市场的“顶流”。走在桐乡的大街小巷,已经很难找到一家没有“椰子”新品的茶饮、咖啡店了。生椰拿铁、抹茶椰椰、西瓜海底椰、椰冻椰奶青……在“万物皆可椰”的时节,椰子界浓浓的“桐乡味道”,也在悄然走红。来自桐乡的浙江菲诺食品有限公司,在把厚椰乳做到全国销量第一后,今年年初开始,又凭借“现开椰子的味道”,让C端直饮椰子水产品——菲诺椰子水,频频登上热销榜。为什么会出现“椰子热”,菲诺创始人兼董事长张凯认为:“主要是前端消费者需求的提升。”也有行业人士指出,椰子水是在椰奶火热基础上进一步发展起来的,就年轻人追逐健康的生活方式来看,椰子水低糖低热量,还富含天然电解质,是健康的饮品。

　　这样的热度,对企业来说影响几何?“目前,原料价格虽然有所增长,但菲诺的全产业链稳固,椰子水的产量和销售价格不会出现大幅度波动。”张凯说。“不会大幅度波动”,得益于菲诺在原料、研发和生产等方面的品牌优势。在如今健康与环保的大趋势下,椰基产品的“爆红”并不意外。而这股叫菲诺的“桐乡味道”,是懂流量密码的。菲诺在2021年就搭上了咖啡的快车,根据欧睿咨询数据表示,2022年其厚椰乳销量全国第一,可用于制作5亿杯生椰拿铁。

　　官方数据显示,今年3月,成为80%的头部品牌椰基原料供应商的菲诺,旗下厚椰乳的年销售额超过了10亿元。仅仅做椰乳领域的第一名,显然不是菲诺的终极目标。趁热打铁,今年3月,菲诺将生产工厂布局到了“椰子之乡”——海南文昌。这也是菲诺除桐乡以外的第二家自有工厂,更是企业目前单体产能最大的自有工厂,共有8条生产线,年产能达10万吨。要红,更要长红。出圈的背后,势必是硬实力的支撑。坚实而强大的产业链,是护城河。在品牌的诞生地——桐乡,菲诺亦在加速布局。其桐乡工厂二期项目正在建设,预计明年投产,产能将比肩海南工厂。现在直至未来,椰子界的“桐乡味道”,势必会愈来愈浓郁。