湊湊是懂年轻人的！携手小鹏、百雀羚，玩转节日营销

　　呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊火锅，近年来深受年轻消费群体的喜爱，除了火锅产品极具创新，湊湊火锅店面风格，以及营销打法均极具创新力。据悉，湊湊火锅的门店一直采用“一店一景”的设计风格，将当地的文化融入整体店面设计，以此拉近与当地消费者的距离，再通过店内造景，紧贴Z世代消费者的喜好，为消费者留下视觉记忆点。以湊湊火锅华南地区首家赛博朋克风格主题店为力，该主题门店采用整排红白光条墙，通过金属感拱门造型和现代工业风的坐椅，在蓝紫色炫酷霓虹灯的烘托下，未来科技感十足。除了多元的店面风格设计创新，湊湊在营销打法上也力求多元和创新。打出公益活动，跨界营销，节日营销融合的组合拳，为湊湊火锅人气加码。可以注意到，湊湊火锅的公益活动不仅呈现了其企业担当，也非常有趣新颖。在2022年的世界环境日期间，湊湊火锅联合OATLY推出“麦力湊局不碳气”活动，线下推出三家主题门店，同时于西安、郑州、南京、无锡、杭州等9个限定城市上新世界环境日特饮“麦力星球”，据悉，此款限定特饮由湊凑火锅携手0ATLY植物基燕麦奶打造，外观融合“蓝天白云绿地海洋”等元素拉满氛围感，整体清爽无负担，广受顾客喜爱。

　　(图注：湊湊XOATLY打造“麦力湊局不碳气”活动)除了上新限定饮品，在6月5日至30日的活动期间，消费者还可通过购买限定饮品获得联名环保水壶、纺织布贴等限定周边，湊湊在打造联名活动的同时，也将内容与世界环境日的低碳理念进行了全方面结合。在世界环境日结束的次月，湊湊火锅还与小鹏汽车推出“是鹏友，就湊一起”联名活动，共同打造公益项目——“高考后的第一杯奶茶”，为上海高考生送上600杯限量版联名奶茶，成为首个汽车+奶茶的跨界联名。

　　(图注：湊湊X小鹏汽车打造“高考后的第一杯奶茶”公益项目)在跨界营销方面，2023年，湊湊火锅也借势节日大步迈进。3月8日-14日国际劳动妇女节及白色情人节期间，湊湊火锅与百雀羚因雀思听开展“雀定湊一起”联名活动。消费者到店就餐即可参与限定盲盒抽奖，奖品包括内含代金券、产品券、周边的雀定礼包，阿雀主题随行杯、湊湊代金券等。除盲盒抽奖活动以外，湊湊火锅还推出节日专享限定联名吸管套、联名挎包等周边，消费者通过购买茶饮，储值等方式即可获得，通过就餐抽盲盒，储值加赠“雀定湊一起”联名挎包，唤醒消费者到店。同时在上海ITC主题店推出限时快闪活动，消费者可通过参与门店活动获赠联名围裙等多款好礼，主题门店内还有百雀羚品牌吉祥物阿雀的不定时人形公仔快闪舞，实现湊湊火锅与百雀羚品牌IP的深度联名。关于湊湊的未来发展和布局，呷哺集团董事长贺光启表示，未来，湊湊继续保持高速扩张战略，每年计划新开80至100家新门店，预计营收可保持30%-50%的高速复合增长率。