解读新品，看DQ中国打开轻食市场的新点子
品牌该如何打开创新思路？
新品创新到底能为品牌带来什么？
品牌该如何度过创新的瓶颈期，实现有效、持续创新？
1借助产品创新，开拓配搭新品类赛道
最近DQ的爱好者们纷纷在社交平台上秀出“个人新菜单”：享用了酥脆浓郁的DQ黄金包后，立马来一个冰淇淋解馋，满足高颜值下午茶的都市潮流，可以说DQ引领了“冰淇淋+轻食”的创新搭配，发掘出DQ冰淇淋品牌进军轻食赛道的新切入点。
产品创新不能拘泥于传统思维，应该学会围绕核心产品研发“配搭新品类”。以本次DQ新品为例，咖喱鸡肉黄金包聚焦轻食品类，以“冰淇淋+轻食”创新形式走红。同样例子的还有Oatley燕麦奶，Oatley近年发掘出“奶茶咖啡新伴侣”的定位，借助新品类打开了财富之门。同期，瑞幸对于轻食新品类的实践也已相当成功，可见“核心产品+”的配搭方式已成为多品牌的创新首选。
通过新品研发，DQ表现出对品类创新的敏锐洞察，继续开拓轻食市场，咖喱鸡肉黄金包紧扣冬季主题，酥脆的外皮和热气腾腾的内馅，再加上风味浓郁、简约便携的特点，以轻食理念更加贴近消费者的生活习惯。
其实早在数年前，DQ就已经开始在轻食领域发力，往期比较成功的热狗、鸡翅、松饼等轻食单品，至今仍受到顾客的喜爱。不难发现，DQ对于轻食品类的营销策略，是不会跟核心产品冰淇淋发生冲突的。“冰淇淋+轻食”的新搭配，巧妙地通过“加购”的方式提高了客单价，带来新增业绩收入，DQ也在轻食市场的逐渐站稳脚跟。所以，对于很多相似品牌来说，“研发配搭新品类”是让品牌持续创新和扩大品牌声量的有效方式。
2持续追加新品，抢占借势营销流量
对于品牌来说，每次新品上市，都是打开营销热度的好时机。在季节/节日的营销策略上，DQ与众多知名品牌保持一致的想法。例如，好利来借助节日和联名的热度，在蛋糕设计中下足了功夫，以借势营销收获海量关注，成为蛋糕TOP榜上的常驻品牌。而相对低调的21cake，则凭借时令食材的完美追求，不时不食，讲究品质，也成为蛋糕口碑榜的佼佼者。
蛋糕品类也一直是DQ产品重要组成部分，目前DQ对蛋糕品类研发已相当成熟。DQ的12月新品“贴贴熊蛋糕”，延续了DQ口感上的稳定输出，保持了优质奶油和细腻的冰淇淋质感，造型呆萌可爱，洁白如雪，完美贴合冬季主题，满足人们对初雪的向往。此外，DQ借助贴贴熊的吸睛造型和应景的主题特征，强势引发短视频平台的好感度，迅速火遍抖音，以流量带动销量。
在贴贴熊流量暴涨的背后，我们不得不表扬DQ，对“季节/节日”产品营销的高明策略。一年四季，DQ都高度重视蛋糕产品的更新速度。一边严格保持口感和品质的优秀基础，一边不断丰富蛋糕色彩和造型。依靠“高品质和高颜值”这两把利刃，DQ能精准锁定目标客群，百试不爽。而持续创新和流量加持，也让DQ在蛋糕品类赛道上，形成了自己的品牌风格。如今，DQ不但在冰淇淋品牌树立蛋糕品类标杆，也对蛋糕品牌提供了积极的参考价值。
3不断尝试新品研发，践行创新的品牌战略
DQ用自己的方式，一次次开启对于“新”的不同尝试，比如近期的DQ新品--连杯子都可以吃的“巧克力圣诞树冰淇淋”。这次，DQ突然将创新的点子，放在了冰淇淋容器上，将容器再设计成 “盆栽”造型，深度契合了圣诞氛围。
值得一提的是，DQ是国内首个将冰淇淋装进“可食用盆栽容器”的品牌，DQ的对手哈根达斯，也曾研发过类似盆栽造型的冰品，但是DQ胜在“容器可食用”，给消费者附加快乐。可见DQ对于创新的思考细致入微，用一点点灵感，创造新的产品卖点，用一点点创意，放大一款产品的价值感。
2022年，我们能看到很多优秀的创意：JOJO气泡酒，用”大爷美学“打破年轻人玩梗次元壁，以独特出圈；围炉煮茶探索养生式社交，新中式茶饮以一种全新的方式再度走红……在竞争激烈的新时代，品牌实现“创新”是一件艰难的事，需要长期不断的尝试，更需要勇于试错的精神，DQ对于新品的研究并非一朝一夕，是不同角度的尝试钻研，也是一点一滴积累。
回看DQ新品引起的火爆现象，首先得益于品牌有一双善于观察的眼睛，能够精准捕捉到顾客消费理念的转变，其次是DQ超乎常人的市场反应能力，在第一时间做出方案，以变应变，持续不断的创新输出。黄河以南近千家DQ门店由CFB集团运营管理，DQ中国能够利用新品增速、开拓新品类市场，既是深度调研消费者需求的苦功，亦是传统品牌紧跟时代的态度转变。
