CCTV《发现之旅》专访东阿百年堂 ——千年阿胶百年堂

　　药材是大自然馈赠给人类的一笔财富，在中国的传统文化中，上好的药材从来是可遇不可求的，它们的发展和传承，总是伴随许多引人入胜的故事。阿胶、人参、鹿茸作为【中药三宝】之一，自古便被列为药材中的珍品，它的发展距今已有3000多年的历史。在漫长的发展过程中，同样也有许多动听的故事因它而起。

　　东阿县历史悠久，文化丰厚，阿胶养生、黄河生态、鱼山梵呗、喜鹊吉祥是东阿特色历史文化品牌。对于阿胶的神奇，我国现存最早的药物学专著《神农本草经》描述 “阿胶，属滋本强身的药之上品。而李时珍在《本草纲目》中将阿胶称为“圣药”的记载。那么，阿胶究竟是一种什么药材呢?清末曹炳章《增订伪药条辩》记载。阿胶出山东东阿，以纯驴皮，阿井水煎之，故名阿胶。其色光洁，其味甘咸，其气清香。”

　　东阿县是阿胶文化的发源地，是道地阿胶的源产地。这里拥有最纯正的熬胶技艺传承人，这里拥有道地阿胶的生产厂家。就因为有了他们的存在，才筑起了“阿胶之乡”的美名。

　　东阿百年堂阿胶集团董事长——王博为我们讲述说：

　　阿胶熬制技艺的发展是一个不断摸索，逐渐成熟的阶段，作为传承阿胶文化的百年堂，始终秉承‘黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉’东阿道地的阿胶的品质，终于慢慢形成了属于自己所独有的阿胶品质。

　　东阿百年堂阿胶集团董事长——王博说：

　　“我觉得就是说，我们想要做百年堂，是想要给后人留点东西。能不能让孩子们有可吃的东西。能不能让我们的父母都能够健康长寿。所以百年堂是基于这样的动机，重建百年堂。我们希望把历史上的东西还原到今天，让中国人真正的有一些放心的食材，放心的药材，能够让大家都年轻、健康、漂亮、长寿”。

　　百年堂人正是抱着对品牌及顾客，品质及未来发展的责任心才让百年堂拥有了远航的能力，阿胶延续千年的清香，得以再一次传承。而这也是它宝贵的品质所在。

　　阿胶能够称为国药中的珍品，获得历史上诸多名家权贵乃至普通老百姓的一致认可。有着它独特的魅力所在，阿胶的制作工序繁琐，炼制技艺极为隐秘。

　　赵吉高作为百年堂第七代相传熬胶大师，对于阿胶的熬制，他有着一份独特的执着。

　　央视记者刘小唯：“师傅，我手上拿的这个就是传说当中的血珀天胶吗?”

　　熬胶大师赵吉高：“是的，我可以给你对比一下。你看这个血珀天胶，它透如琥珀，普通阿胶它就是半透明甚至于不透明。”

　　央视记者刘小唯：“据我所知这个血珀天胶的技术，已经失传一百五十多年了。那为什么百年堂要花费很大的人力物力来重拾这种技术。”

　　熬胶大师赵吉高：“我作为一个地地道道的东阿人，从事了制胶有这么多年。为了把我们的阿胶文化，继续传承下去。经过多年的潜心研究，终于研制出【血珀天胶】。”

　　血珀天胶：通透润红，透若琥珀，胶质细腻，胶香清纯。血珀天胶制作工艺，需要120余人，历经长达108道工序，修制118个昼夜才得一料胶。所用时间成本巨大，正是因为熬制工序的繁琐及炼制技艺极为隐秘。因此百年堂在血珀天胶失传一百五十余年后，能够再一次研制出来，不得不说是对中国阿胶做出的一大贡献。

　　质量部长周蕾：“我们百年堂对品质的追求，是高品质、高质量。中国，现在已经建立建全保健食品、食品的质量管理体系。我们都会严格的按照国家的标准进行执行。做老百姓吃得起的好阿胶。” 时代在变，人们对阿胶的需求也在改变。因此和其他企业一样，创新已然成为发展和进步要走的唯一一条道路。意识到了这个问题的百年堂管理高层，如今也正在走着这样一条道路。

　　东阿百年堂阿胶集团副总经理——刘红梅:

　　“百年堂在科研合作这一块，主要是表现在两个方面。第一个方面就是人才科技创新这一块。因为企业要发展，人才肯定很重要。目前我们和山东大学，包括聊城大学都有合作。”

　　对于企业的进步，百年堂认为最重要的因素在于人才的培养。如今的百年堂规模群，已形成以武汉市为销售基地的销售网络。

　　东阿百年堂集团电商总经理——郭亮：

　　“阿胶一开始是没有电子商务的，自从百年堂2009年，在淘宝开的第一家店铺开始，百年堂一直持续连续五年第一。那我们做电子商务的初衷，就是让消费者买到质量最好，价格最优的阿胶产品。百年堂电商将继续肩负这一使命，作出让天下老百姓都吃得起的道地好阿胶。”

　　截至目前，在全国共拥有电商公司18家。分销商400家。拥有电子商务人员80余人。此外，百年堂线下的阿胶专卖店也已经达到280家。在13个省开设了线下销售队伍。开发药店已达1200家。医药公司200多家。

　　百年堂阿胶销售有限公司总经理——张腾之：

　　“百年堂线下这个团队，肩负了百年堂，它的文化推广的这种重任。其实我们不仅仅是卖一个产品。其实我们推广的是一种文化。我们也希望把这种，我们所承担的这种文化的重任，能够把它做得最好。让所有的老百姓都能够吃得起高品质和价廉物美的这个产品。”

　　在开发阿胶网络销售平台的运营中，百年堂电子商务已经持续五年成为行业内的领跑者。

　　东阿百年堂集团有限公司总裁——章新辉：

　　“我们把古老的产品，结合现代的营销模式，推出了微营销这一块。那么这一块无论是消费者，还是百年堂，都可以从百年堂的品质。良好的品质中享受到我们便捷方便的服务。”

　　东阿百年堂阿胶集团董事长——王博：

　　“阿胶是中国的国宝，阿胶的处方是中国的保密处方，在中药里面是保密处方。阿胶的工艺是世界非物质文化遗产。我们的梦想，是让全天下的父母，能够长命百岁。让全天下的女人能够健康漂亮;让全天下的孩子可以聪明活泼。我们的任务是把中国的国宝。第一是让中国人享受的到我们的国宝。第二是我们能够推广到全世界。”

　　阿胶是中国中药的珍品，早在中国丝绸之路开通之前。便已和丝绸，茶叶，瓷器并列为四大国礼。通过丝绸之路、郑和下西洋、茶马古道、晋商商道等途径。传播世界，它的品质好坏，影响着中国映像。百年堂的宗旨是恢复阿胶的历史地位。将阿胶文化发展为再次影响世界的中药文化。这也是百年堂中国梦的起点。